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山东家禽预冷设备厂家_众友屠宰机械
浏览: 发布日期:2021-08-20

山东家禽预冷设备厂家

作者:zytde

山东家禽预冷设备厂家

一般牛羊屠宰场会用到以下一些牛羊屠宰设备:

1、悬挂输送设备:悬挂输送设备主要用于牛屠宰加工过程中队体及脏器等的输送,已达到一定自动化程度及满足大批量和高效的宰杀,使生产线操作更为灵活,并降低了操作者的劳动强度。

2、电刺激设备:电刺激设备主要在沥血后使用,在一定的电流、电压下对屠体进行通电。通过电刺激使肉的pH快速降低,从而防止肉的冷冻缩,改善了牛屠体的沥血效果,同时细化牛肉纤维,使肉变得柔嫩,多汁,并具有良好的风味。

3、白内脏同步卫检设备:白内脏同步卫检过程对白内脏的输送和检验,对体加工输送挂输送机和红内脏悬挂输送机等配套使用。

4、分割输送系统:主要对待分割和分割后的分类肉的输送,配套设备由分割输送机、净箱返回输送机、脏空箱输送机、重箱(分割肉箱)输送机、包装输送机及空箱清洗、风干装置等。

5、翻板箱:翻版箱是牛击晕和活牛宰杀、上挂的辅助设备。牛气动击晕后,将其翻到、上挂。该设备与牵牛机配套使用更佳,并有利于操作人员的安全。

6、组合旋转式宰杀箱:组合旋转式宰杀箱主要用于宗教宰杀时对活牛的翻转限制,也可用于致昏宰杀。

7、劈半锯:劈半锯用于各种牲畜净膛体的二分体剖切作业。

8、气动击晕槍:气动击晕槍即非穿透式击晕,广泛用于牛屠宰生产线的致昏作业。

9、四分体升降机:用于牛四分体在不同工位要求的提升和下降。

10、清洗消毒装置:洗手刀具消毒装置主要用于牛唇宰生产线中的各个工位的操作人员洗手对刀具进行消毒。

11、牵牛机:用于驱赶活牛的牵引设备

12、牛体清洗机:是完成体加工线上的所有操作工序之后,对体二分体后清洗的设备。

13、扯皮机:扯皮机是用于扯去牛皮的专用设备。

山东家禽预冷设备厂家

家禽屠宰加工生产线成套设备选型的基本原则:

1、与生产能力相应匹配的原则设备的加工能力、规格、型号和动力消耗必须与相应的产量相匹配。充分考虑到各工序加工设备的合理配置,保证各设备生产能力相互平衡。

2、设备的进步性、经济性原则在设备选型时,满足工艺技术要求的同时,从技术经济指标合理方面综合考虑,既满足生产、工艺和肉品卫生的要求,又要具有较高的性能费用比,功能完善,运行维护费用低,能耗低,加工能力较高,使用寿命长等,获得较好的经济效益。

3、适用性、可靠性原则适应当地自然、经济、社会条件的变化,同一生产线尽可能实现多工艺屠宰加工,有能力进行生产调节。发展前景广阔,有利于开拓国内外生产。

山东家禽预冷设备厂家

如何清洗家禽屠宰设备?

1、清洗家禽屠宰设备时用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭,然后用清水冲洗干净。

2、清洗过程避免用水直接喷冲轴承座,电气箱控制面板。

3、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内,将桶转动清洗。

4、往筒体内注入一定量的水,用水将其中的废屑排出。清洗结束后,再用高压水枪清洗桶内,并且简单转动桶,使泄水孔朝下,排尽桶内的水。

屠宰设备是研发的高科技屠宰家禽、牛羊生猪的专用设备,家禽屠宰设备,屠宰设备是机械的统称。可能因为我们对此设备接触不多,但人们对于食品安全却一直没有放下心。所以屠宰设备的彻底清洗,达到卫生标准很重要。