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什么是屠宰流水线?为什么要推广使用屠宰流水线
浏览: 发布日期:2021-09-24

屠宰流水线是一种能够进行标准化,以及自动化,畜禽宰杀的设备。它能够替代传统的人工宰杀,不但能够提高生产的产量,在安全性上也更有保障。

随着我国经济的不断发展,我们的饮食方式和结构也在不断的变化,越来越注重对于各种营养的的均衡摄入。在这种情况下,对于肉类的需求也呈现出多样化的趋势,并且数量每年还在不断的上升。其中占比较大的是猪,牛,羊等几种。

屠宰流水线与食品安全问题

肉类需求市场的不断增加,使得各类食品安全问题逐渐突出,比如瘦肉精事件,注水肉,以及存在私自宰杀的问题等。这些问题中,私自宰杀的问题尤为严重,尤其是在农村表现的更为突出。因此,怎样解决这一问题,对于饮食安全具有重要的作用。

为什么要推广屠宰流水线

基于以上几种问题,现在很多地方都在提倡建立专门的屠宰场。既然有了专门的场所,就需要引进屠宰流水线来进行宰杀了。流水线作业能够实现规模化,标准化的生产。更为重要的特征是,流水线可以提高屠宰行业工厂化,机械化和自动水平。

一些先进的屠宰流水线还能够包含的有检测设备,可以保障出厂的产品品质,从源头上提高肉类的需求和品质。屠宰流水线除了能够进行流水线的屠宰,它对于肉类的冷链,以及生鲜化,也有很大的帮助,对于肉类的安全监管,市场秩序的规范等方面也有着积极的作用。各类肉类食品安全问题的时常出现,使得推广使用屠宰流水线进行生产成为了一件非常重要的事情,对于一些生产企业来说,还能够起到促进企业转型的作用。


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